#防疫在家煮什麼
我是芋頭控
真材實料
阿嬤ㄟ古早味
芋頭粿...

#防疫在家煮什麼
我是芋頭控
真材實料
阿嬤ㄟ古早味
芋頭粿
材料：
芋頭600g、糯米粉300g、在來米粉100g
水約250-300g
豬細絞肉.香菇.蝦米.油蔥酥
調味料：醬油.砂糖.鹽.白胡椒粉
做法：
1.將糯米粉在來米粉拌勻加一點點糖
2.芋頭刨絲備用
3油鍋爆香、香菇、絞肉、蝦米、油蔥酥
少許醬油嗆鍋
爆香完加進芋頭絲白胡椒粉拌炒均勻
4.作法3倒入1慢慢加水攪拌均勻
5.裝進容器蒸熟、時間35-40分鐘
我是用大同電鍋外粿二米杯水
容器記得要抹油或鋪上炊粿巾

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